Juhannus Raaseporissa

DSC04550

Ystäviemme ansiosta Raasepori ja erityisesti Tammisaaren alue on tullut meille tutuksi vuosien saatossa. Ystävämme tunnetaan ahkerina mökkeilijöinä, joiden kausi alkaa pääsiäisestä ja päättyy ensimmäisiin pakkasiin. Olemmekin saaneet nauttia mökkielämästä heidän kanssaan vuosittain useina viikonloppuina, joista juhannus on jo perinne.

Perinteinen kaava on kutakuinkin seuraava: torstaina mökille, perjantaina Sandnäsuddin juhannustansseihin ja lauantaina rentoa oleskelua. Sunnuntaina kotiin. Päivät täyttyvät yhdessä olosta, saunomisesta, uinnista ja puuhommista. Tikanheitosta, grillauksesta, pallonpotkimisesta ja kävelyistä. Kukkaseppeleistä ja koivuvihdoista.

DSC05432

Raaseporissa laiduntavia kyyttöjä

Tänä vuonna ajattelimme syventää kokemusta paikallisilla herkuilla ruokapöydässä. Olin Länsi-Uudenmaan matkailun järjestämällä bloggarireissulla hiljattain, jossa tutustuimme Tammisaareen ja Hankoon. Saimme nauttia Köttkontrollenin omistajan, Mikael Kokkosen valmistamaa munakasta Hotel Sea Frontissa samalla kun hän kertoi paikallisesta ruoasta.

Siitäpä sainkin idean tilata tänä juhannuksena Köttkontrollenista flank steakia, eli naudan kuvetta, joka tulee Kemiönsaaren Sjölax Gårdista. Noudamme lihan torstaina Karjaan putiikista, joka on mökkireissun matkan varrella. Resepti on vielä auki, mutta  Hannansopan ja Tiskivuoren emännän versiot grillatusta flank steakista ovat vahvoilla.

PS. Tilaajille tiedoksi – lihaa on vielä saatavilla juhannukseksi. Tällä hetkellä Flank steakia löytyy jonkin verran, sekä ainakin tomahawk pihvejä, entrecotea ja mureutuskaapissa säilytettyä ulkofileetä.

Paikallisten raaka-aineiden lisäksi Raaseporista saa nyt omaa olutta, siideriä ja limua! Tämä taitaa olla ihan tänä vuonna tullut juttu, sillä ystävämme löysivät juomat pääsiäisen tienoilla sekä Hotel Sea Frontista että Sandis saaristokauppa ja cafesta. Tuosta lähtien Raseborgs slotssöl, että Raasepori omenasiideri ovatkin olleet vakiovarusteina viikonlopun mökkireissuilla. Eikä limun ystäviäkään ole unohdettu, sillä juomista löytyy vielä Raasepore hunajalimonadia. Melkoisen hunajainen olikin – miellytti kyllä omia makunystyröitäni.

DSC05343

Sunnan II Sandiksessa

Juhannusaatosta ja Sandnäsuddista. Sandiksessa järjestetään perinteiset juhannustanssit sekä päivemmällä kesätori ja juhannussalon nosto. Myös Tammisaaren keskustan liepeiltä paikalle liikennöi vuosittain juhannusristeilyn merkeissä Sunnan II, jossa olemmekin vuosittain piipahtaneet ”sinisillä juomilla” – poikkeuksena viime vuosi jolloin laivaa ei Sandiksessa näkynyt. Paikassa on jotakin taikaa, sillä tanssilattialle ovat eksyneet ystävistämme myös ne, joita ei sinne normaalisti vapaaehtoisesti saisi.

Hyvää tulevaa juhannusta.

IMG_3523

Mainokset

Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike.

12250758_10208072917449413_1727563917_o

Kuva ei ole ehkä kaikista paras ote tästä herkusta, kun tajusin kuvata vasta siinä vaiheessa kun paistosta oli enää tämän verran jäljellä 😀

Jos olisin tajunnut aiemmin, miten äärimmäisen helppoa vaniljakastikkeen teko itse on, en koskaan olisi ostanut valmiita vaniljakastikkeita!  Ja tätähän voi käyttää minkä vaan kanssa! 🙂 Lue loppuun

Sienestystä Espoossa

Mustatorvisieniä

Sienestäjillä ja marjastajilla on usein omat apajansa joista käyvät metsän antimet keräämässä vuosittain. Sienipaikkoja tai marjapaikkoja harva haluaa muille jakaa. Itselläni ei ole varsinaisia apajia joihin aina suuntaisin, sillä missä metsä, siellä sieniä. Tietyt taiteen säännöt sienestyksessäkin toki pätee, kuten kanttarellit kasvavat koivumetsässä jne. Olen keskittynyt keräämään kanttarelleja, suppilovahveroita ja mustatorvisieniä. Joskus koriin on eksynyt lampaankääpiä, haperoita ja tattejakin, mutten ole osannut niitä juurikaan hyödyntää ruoanlaitossa taikka löytänyt tarpeeksi hyviä reseptejä.

Sienestys tutuksi retkillä ja kursseilla syksyllä 2015

Green Windown sieniretki Nuuksion Kattilassa Espoo-päivänä 2014

Green Windown sieniretki Nuuksion Kattilassa Espoo-päivänä 2014

Lue loppuun

Saariston rengastie pyöräillen neljässä päivässä

Saariston Rengastie on yksi Suomen tunnetuimmista pyöräilyreiteistä, jonka päätimme kahden ystäväni kanssa lähteä tänä kesänä fillaroimaan. Ajankohdaksi valikoitui heinäkuun alku torstaista sunnuntaihin 2.-5.7.2015. Meille sattuikin erityisen hyvä tuuri, sillä lähes koko reissun ajan paistoi aurinko kirkkaalta taivaalta. Lisäksi pieni tuulenvire pyörräillessä viilensi mukavasti matkan taittamista. Pyöräilykilometreja matkalla karttui matkantekoon 203,1 km, jonka lisäksi joitain kilometreja karttui ”päivän päätyttyä” mennessämme syömään tai käymään jossain nähtävyyksillä tms.

Matkassa parasta oli ehdottomasti muiden reissaajien kohtaamiset, paikallisten kiinnostavat tarinat täkäläisestä elämästä, hyvä seura, kauniit maisemat ja matkantekeminen. Mieleeni jäi erityisesti Nauvo ja sen laadukas ja monipuolinen ravintolatarjonta. Pyöräilymatkoista Houtskarin saaret olivat mielestäni mukavinta poljettavaa. Ehkä myötätuulikin vaikutti 😉

Punkkeja meihin ei matkalla tarttunut – sumutimme kyllä aamuisin punkkisprayta jalkoihin ja vältimme korkeassa heinikossa kulkemista. Muutoin emme asiaa sen kummemmin huomioineet. Lue loppuun